Blumenkohlgratin mit veganer Hollandaise
Zutaten:
- 500g Blumenkohl
- 500ml vegane Hollandaise
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Veganer Käse zum gratinieren
In Kooperation entstanden mit den Guerillia Chefs
Zubereitung:
- Den Blumenkohl mit der Mandoline in Scheiben hobeln.
- Den gehobelten Blumenkohl mit der veganen Hollandaise vermengen und mit Salz, Pfeffer, und Muskat abschmecken.
- In eine Form zum Backen abfüllen, mit dem veganen Käse bestreuen, und im Backofen für 25 Minuten bei 180°C grad backen.